LIST đồ ăn Trung Quốc "Đặc Sản" nên ăn thử hay mua về làm quà

Đặc trưng của các món đồ ăn Trung Quốc

Là quốc gia rộng lớn và đông dân, Trung Quốc sở hữu nền ẩm thực phong phú bậc nhất. Chỉ một nguyên liệu thôi cũng có thể chế biến thành rất nhiều kiểu khác nhau như luộc, xào, rán, om, hấp, nhúng, kho… Tuy khác nhau về cách nấu, nhưng đồ ăn Trung Quốc vẫn có những điểm nhận diện rất rõ.

Trước hết, nhiều món ăn Trung Quốc mang vị cay nồng, thường chế biến theo kiểu rán, nướng, hấp và chú trọng màu sắc bắt mắt. Trong quá trình nấu, người Trung Quốc sử dụng khá nhiều hành, tỏi, ớt, đặc biệt là khi chế biến các món hải sản để tăng độ thơm và dậy vị.

Tiếp theo, dù là đất nước sản xuất lúa gạo lớn, nhưng trong ẩm thực Trung Quốc, nguyên liệu được dùng thường xuyên lại là bột mì. Bột mì xuất hiện liên tục trong các món như mì sợi, bánh bao, sủi cảo và nhiều loại bánh truyền thống khác.

Ngoài ra, ẩm thực Trung Quốc đề cao sự “tổng hòa” giữa hương – vị – sắc – cách bày biện. Vì vậy, món ăn thường được trang trí chỉn chu, gọn gàng và nhìn rất “đã mắt”, từ các món thịt cho đến cá thường chặt nguyên con và trình bày đúng chuẩn.

Xem thêm: TOP 14 Đồ ăn vặt Trung Quốc nội địa được nhiều khách hàng yêu thích nhất

LIST món đồ ăn Trung Quốc “Đặc Sản” nổi tiếng

Có thể thấy, đồ ăn Trung Quốc không chỉ bắt mắt mà còn có hương vị rất riêng. Nhiều món đặc sản còn nổi tiếng toàn cầu và được giới ẩm thực đánh giá cao như vịt quay Bắc Kinh, thịt kho Đông Pha, sủi cảo, cơm chiên Dương Châu, trứng bách nhật, đậu phụ thối…

Vịt quay Bắc Kinh

Nhắc tới đặc sản Trung Quốc, vịt quay Bắc Kinh gần như là “biểu tượng”. Món này được chế biến cầu kỳ từ khâu chọn vịt: không quá mỡ, không quá nạc. Vịt làm sạch xong sẽ tẩm ướp gia vị, thường bọc lá sen để tăng hương thơm, sau đó phủ thêm một lớp đặc biệt trước khi nướng để tạo lớp da giòn.

Điểm hấp dẫn nhất là lớp da vàng sẫm giòn tan, thịt mềm và có hương thơm thảo mộc. Khi ăn, thực khách thường chấm kèm nước sốt sánh mịn để tăng độ đậm đà. Nếu có dịp sang Trung Quốc, đây là món bạn nên thử ít nhất một lần.

Thịt kho Đông Pha

Thịt kho Đông Pha nổi tiếng vì độ mềm, béo nhưng không ngấy. Để làm món này, người nấu chọn phần thịt lợn tươi ngon, cắt thành miếng vuông đẹp mắt rồi ướp cùng xì dầu, nước tương, rượu và nhiều gia vị. Sau đó thịt được chiên sơ và kho liu riu trong nồi nhỏ đến khi mềm nhừ, thấm đều nhưng vẫn giữ kết cấu miếng thịt không bị nát.

Sủi cảo

Sủi cảo là món truyền thống của Trung Quốc, vỏ làm từ bột mì, nhân thường gồm thịt lợn và rau củ. Vào Tết Nguyên Đán, sủi cảo gần như là món “bắt buộc” trên mâm cơm. Nhiều nơi còn có phong tục gói một đồng xu vào một chiếc sủi cảo như lời chúc may mắn: ai ăn trúng chiếc đó sẽ gặp thuận lợi cả năm.

Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là món nổi tiếng lâu đời, được làm từ cơm chiên trộn cùng trứng, lạp xưởng, thịt, tôm và rau củ như cà rốt, đậu hà lan. Món này xuất hiện từ thời nhà Thanh và đến nay vẫn có mặt trong hầu hết nhà hàng tại Trung Quốc.

Đậu sốt Tứ Xuyên

Tứ Xuyên nổi tiếng lạnh và ẩm, vì vậy ẩm thực nơi đây thường cay và nóng để “giữ nhiệt”. Đậu sốt Tứ Xuyên là món được nhiều du khách yêu thích vì dễ ăn nhưng rất bắt vị. Đậu phụ non được nấu cùng thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ và gia vị đặc trưng như ớt, hành lá, tạo nên hương thơm cay nồng cực cuốn.

Đậu phụ thối

Tên nghe “khó nuốt”, nhưng đây lại là món khiến nhiều người nhớ mãi. Đậu phụ được lên men trong nước muối, sau đó chế biến với gia vị cay và ăn kèm xì dầu. Mùi đặc trưng khá mạnh, nhưng nếu hợp khẩu vị, bạn sẽ thấy nó có độ béo và vị rất lạ.

Trứng bách nhật

Trứng bách nhật (hay còn gọi trứng nghìn năm) được ủ trong thời gian dài với lớp bùn, vôi và trấu. Khi hoàn thành, trứng có màu xanh lục, lòng trắng ngả nâu cam. Vị hơi mặn nhẹ, ăn cùng cơm trắng lại rất hợp.

Mì trường thọ

Mì trường thọ là món tượng trưng cho lời chúc sức khỏe và trường thọ, thường ăn dịp đầu năm. Sợi mì để nguyên dài, không cắt. Khi ăn có thể cho thêm trứng, thịt vịt, xá xíu, tôm tùy sở thích.

Kẹo hồ lô

Kẹo hồ lô là món ăn vặt truyền thống, xiên trái cây phủ đường. Ban đầu chỉ có 2 quả nên trông giống hồ lô, về sau người bán xiên nhiều quả hơn để bắt mắt. Đây là món bạn rất dễ gặp trong các khu chợ Trung Quốc, đặc biệt thu hút trẻ em.

Màn thầu

Màn thầu là món ăn quen thuộc hàng ngày, làm từ bột mì nhào với nước và men. Bánh có thể có nhân hoặc không, thường hấp chín hoặc chiên vàng, ăn kèm sữa rất phổ biến.

Hạt dẻ rang

Hạt dẻ rang là món ăn vặt truyền thống, thường rang trong chảo lớn với đường và cát để tạo mùi thơm đặc trưng. Vào mùa đông, hạt dẻ rang gần như là “món quốc dân” vì vừa ngon vừa bổ.

LIST món đồ ăn Trung Quốc mua về làm quà

Ngoài các món đặc sản truyền thống, nhiều du khách còn thích mua đồ ăn đóng gói mang về vì tiện lợi và để được lâu. Nếu bạn đang tìm đồ ăn Trung Quốc mua làm quà, có thể tham khảo các lựa chọn phổ biến dưới đây.

• Hoa quả sấy khô là món rất dễ mua, dễ mang theo. Hoa quả và rau củ được sấy và đóng gói thành túi nhỏ giúp bảo quản tốt, phù hợp làm quà cho bạn bè.
• Trà cũng là đặc sản nổi tiếng. Trung Quốc có nhiều loại trà như trà xanh, trà Oolong hoặc trà hoa. Nếu muốn chọn loại phổ biến và dễ uống, bạn có thể tham khảo Pu’er đen – được nhiều người dùng.
• Dưa chua Liubiju là món quà độc đáo với vị chua ngọt hấp dẫn, thường làm từ củ cải và dưa chuột muối.
• Que cay là món ăn vặt được nhắc nhiều trên TikTok, đóng gói gọn nên rất tiện mua làm quà.
• Miến Trùng Khánh dạng cốc là lựa chọn thiết thực, dễ sử dụng, vị chua cay nhẹ, sợi dai vừa phải.
• Cá cay đóng gói cũng rất phổ biến, hợp để ăn chơi hoặc dùng cho những hôm trời lạnh, mát.
• Cổ cánh vịt, chân gà chân vịt cay là nhóm món “hot” với người thích nhâm nhi, vị cay tê nhẹ, dễ gây nghiện nếu ăn hợp.

Đặt đồ ăn Trung Quốc online ở đâu?

Do nhiều người không thể sang Trung Quốc trực tiếp, nhu cầu đặt đồ ăn Trung Quốc online ngày càng tăng. Hiện nay, bạn có thể đặt qua các sàn TMĐT như Taobao, Tmall và 1688.

Taobao

Taobao là sàn bán lẻ, cho phép mua từ 1 sản phẩm trở lên. Đồ ăn vặt trên Taobao rất đa dạng, từ đồ ăn vặt phổ thông đến đồ ăn “healthy” phục vụ giảm cân. Tuy nhiên, do có nhiều nhà bán lớn nhỏ nên người mua cần lựa chọn kỹ để tránh mua phải hàng kém chất lượng.

Tmall

Tmall cũng là sàn bán lẻ theo mô hình B2C, nhưng điểm mạnh là chất lượng và thương hiệu. Các nhà bán trên Tmall thường là đơn vị có uy tín, yêu cầu giấy phép kinh doanh và chứng chỉ an toàn thực phẩm, vì vậy mức độ yên tâm thường cao hơn.

1688

1688 là sàn chuyên bán sỉ, phù hợp cho chủ shop muốn nhập đồ ăn và đặc sản về kinh doanh. Nhiều nhà cung cấp là xưởng, nhà máy lớn nên giá thường tốt. Tuy nhiên, 1688 thường yêu cầu số lượng tối thiểu, khó mua lẻ.

Hy vọng danh sách trên giúp bạn có thêm gợi ý món ngon – món quà phù hợp. Nếu bạn cần order đồ ăn Trung Quốc về Việt Nam an toàn, có thể liên hệ Nhập Hàng China để được hỗ trợ.

Cách đặt đồ ăn Trung Quốc online hiệu quả nhất

Hiện nay có 2 cách phổ biến: tự đặt hàng hoặc đặt qua công ty trung gian. Nếu muốn tự đặt hàng, bạn thường cần biết tiếng Trung để đọc hiểu sản phẩm và thương lượng với nhà cung cấp, có phương thức thanh toán phù hợp như Alipay hoặc thẻ Visa/MasterCard, đồng thời phải có địa chỉ nhận hàng tại Trung Quốc và đơn vị vận chuyển về Việt Nam.

Trên thực tế, không phải ai cũng đáp ứng đủ các điều kiện này. Vì vậy, giải pháp phổ biến hơn là đặt hàng qua đơn vị trung gian uy tín. Khi sử dụng dịch vụ, bạn sẽ được hỗ trợ thương lượng, đặt và thanh toán, đồng thời hàng hóa được vận chuyển nhanh hơn và có chính sách đền bù nếu phát sinh rủi ro.

Nếu bạn đang phân vân lựa chọn đơn vị trung gian, Nhập Hàng China là phương án đáng cân nhắc. Đội ngũ nhiều kinh nghiệm sẽ hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng, tối ưu chi phí và vận chuyển an toàn, đồng thời cam kết hỗ trợ xuyên suốt quá trình mua hàng.